Sala
Disci Vendita Menù

Tagliere Bologna Tagliere Classico Tagliere Maggiore Selezione di formaggi Tortino della Casa in Crema di Parmigiano Reggiano Tartare di Salmone al Profumo Mediterraneo Tartare di Tonno su Crema di Parmigiano e Rucola

Vellutata di Stagione Tagliatella al Ragù Bolognese Tortellini in Crema di Parmigiano Reggiano Tortellini in Doppio Brodo di Cappone Tagliolino al Tartufo Nero dei Colli Bolognesi Tagliatelle Verdi all’Ortica e Friggione Lasagna Verde Bolognese Tortelloni Ricotta e Funghi Porcini Pasta Ripiena di Pesce Spada Bottoni Ripieni di Gambero Rosso

Polpettine artigianali al sugo di piselli Carne Salada con cicoretta spadellata e maionese alla soia Battuta Romagnola con senape homemade Tagliata di Pollo su crema di funghi e tartufo Tagliata di Manzo accompagnata da patate al forno Uova di Valsamoggia all’occhio di bue con Tartufo Nero Seppie cotte al sugo con piselli