Menù
Antipasti
Tartare di Tonno su crema di Parmigiano Reggiano e battuta di rucolaStandard15Evento17
Taglierino misto del Territorio BologneseStandard12Evento14
Tortino di zucchine e ricotta passata al pomodoro e misticanzaStandard12Evento14
Primi:
Pasta fresca ripiena di Pesce Spada
accompagnata da una citronette delicata al limone e foglie di mentaStandard19Evento21
Tortellini di pasta fresca in crema di Parmigiano ReggianoStandard16Evento18
Tagliatelle verde all’ortica con pomodorino e ricotta salataStandard16Evento18
Secondi:
Seppie al sugo cotte lentamente come da tradizione della nonna
accompagnate con piselli teneriStandard17Evento19
Spezzatino di manzo con patate e caroteStandard17Evento19
Vellutata di zucca e patate
accompagnata da crostini profumati alla mediterraneaStandard15Evento17
E per concludere:
Tenerina al cioccolato con MascarponeStandard5Evento7
Tiramisù al bicchiere con spolverata d’oroStandard5Evento7
Antipasti
Tartare di Salmone accompagnato da una salsa delicata allo yogurt e finocchi marinati agli agrumiStandard14Evento16
Taglierino Classico con prosciutto crudo e mozzarella di bufalaStandard11Evento13
Vellutata di zucca e patate accompagnata da crostini profumati alla mediterraneaStandard13Evento15
Primi:
Bottoni di pasta fresca ripieni al Gambero Rosso
accompagnati con pomodoro pachino fresco e basilicoStandard19Evento21
Tortellone di pasta fresca ripieno di ricotta in crema di parmigiano e funghi porciniStandard16Evento18
Tagliatelle homemade al Ragù bologneseStandard16Evento18
Secondi:
Calamaro alla pizzaiola
cotto lentamente come da tradizione accompagnato con crostini di pane profumatiStandard20Evento22
Polpettine artigianali alla bolognese con sugo di piselliStandard17Evento19
Verdure miste al forno con bocconcino di mozzarella di bufala centraleStandard14Evento16
E per concludere:
Tenerina al cioccolato con MascarponeStandard5Evento7
Tiramisù al bicchiere con spolverata d’oroStandard5Evento7
Beverage dinner
& after dinner
Bollicine
Champagne Veuve Clicquot 120€
Champagne Moët Chandon 120€
Ca' del Bosco 70€
Franciacorta Castelfaglia 50€
Prosecco Rosè Laltroieri 40€
Prosecco Bacio della Luna 35€
Vini rossi:
Colli Ripani Sangiovese IGT 25€
Ripasso Valpolicella Cantina Sartori 38€
Amarone Cantina Sartori 68€
Vini bianchi:
Colli Ripani Verdicchio 25€
Albana di Romagna Cesari 35€
Gewürztraminer 32€
Gin:
Gin Roku 160€
Gin Hendrick's 160€
Gin Mare 180€
Gin Bulldog 130€Vodka:
Beluga 150€
Rum scuro:
Ron Matusalem 7 years 150€
Tequila:
Tequila Campari Espolon 150€
Patron Silver 220€
Thanks to
