Antipasti
Benvenuto Bolognese
mortadella artigianale Franceschini, friggione Bolognese e caciotta di Monteveglio
16
18
Misto Bottega
salame Cacciatore, culaccia, salame rosa,
squacquerone Comellini
16
23
Tortino della Casa
patate di Tolè, mortadella Franceschini in crema di Parmigiano
1246
18
Lumache Bolognesi
su crema di zucca, spinaci saltati
e biscotto allo scopardo
12
23
Vellutata
con verdure di stagione e crostini
26
18
Ventaglio di Verdure
con mozzzarella di bufala
1
21
Battuta di Romagnola
con insalatina, dressing alla senape
e sesamo tostato
314
24
Cestino n.6 Tigelle
124
9
Primi
Lasagna Bolognese
con 5 strati di sfoglia verde
12411
24
Taglietelle Bologna
al ragù
24610
23
Taglietelle verdi
all'ortica col Frizan
12
24
Tagliolino al tartufo nero
con burro di Malga
1246
53
Tortellini in Brodo della tradizione
in doppio brodo di cappone
24610
24
Tortelloni
di ricotta ai funghi porcini
124
27
Tortelloni
burro e salvia
124
23
Balanzone
di ricotta e mortadella su crema di zucca e
crumble di castagne
1246
23
Gramigna con Salsiccia
con ragù di salsiccia
124
21
Secondi
Cotoletta alla Bolognese
con patate
1269
30
Spezzatino di Cinghiale
con patate
16
30
Polpette alla Bolognese
Morbide e gustose polpettine di carne, servite con una saporita salsa al sugo con piselli
24610
24
Tapas
Antipasti
Benvenuto Bolognese
mortadella artigianale Franceschini, friggione Bolognese e caciotta di Monteveglio
18
Misto Bottega
salame Cacciatore, culaccia, salame rosa,
squacquerone Comellini
23
Tortino della Casa
patate di Tolè, mortadella Franceschini in crema di Parmigiano
18
Lumache Bolognesi
su crema di zucca, spinaci saltati
e biscotto allo scopardo
35
Vellutata
con verdure di stagione e crostini
27
Ventaglio di Verdure
con mozzzarella di bufala
21
Battuta di Romagnola
con insalatina, dressing alla senape
e sesamo tostato
24
Cestino n.6 Tigelle
9
Primi
Lasagna Bolognese
con 5 strati di sfoglia verde
24
Taglietelle Bologna
al ragù
23
Taglietelle verdi
all'ortica col Frizan
24
Tagliolino al tartufo nero
con burro di Malga
53
Tortellini in Brodo della tradizione
in doppio brodo di cappone
24
Tortelloni
di ricotta ai funghi porcini
27
Tortelloni
burro e salvia
23
Balanzone
di ricotta e mortadella su crema di zucca e
crumble di castagne
23
Gramigna con Salsiccia
con ragù di salsiccia
21
Secondi
Cotoletta alla Bolognese
con patate
30
Spezzatino di Cinghiale
con patate
30
Spezzatino di Cinghiale
con patate al forno
36
Polpette alla Bolognese
Morbide e gustose polpettine di carne, servite con una saporita salsa al sugo con piselli
24
Dessert
Gelato alla Crema
con amarene Fabbri>
9
Tenerina
Una morbida torta al cioccolato, con un cuore fondente, accompagnata da crema al mascarpone
10
Tiramisù
Strati di savoiardi inzuppati nel caffè, mascarpone cremoso e cacao in polvere
10
Panna Cotta al Caramello
Un dessert delicato e vellutato, servito con una golosa salsa di caramello
9
Torte e crostate del giorno
9
Rosa Romana
10
Cocktails
Drinks
Gin Tonic Premium
10/13
Gin Tonic/Lemon
9
Spritz Aperol
8
Spritz Campari
8
Fresco Select
Bitter select, succo di arancia, amarena Fabbri
10
Mojito
12
Moscow Mule
12
Negroni
10
Spritz Bologna
Bitter, Marendry Fabbri, Pignoletto, soda, Amarena fabbri
8
Analcolico alla Frutta
8
Digestivi e Liquori
5
Gin Collins
Gin, succo di limone, zucchero, soda
10
Old Fashion
Zolletta di zucchero imbevuta di angostura, whiskey bourbon
12
Carta dei Vini
Champagne
POL roger vintage 2015
190
Moet chandon réserve imperiale
150
Mumm gordon rouge
100
Pol roger brut riserva
100
Louis armand
70
Vini bianchi
Gewürztraminer
35
Ribolla gialla altùris igp
32
Pignoletto fermo
30
Chardonnay altùris igp
30
Verdicchio le barbatelle
30
Albana di Romagna Cesari
28
Bollicine
Trento doc Ferrari
45
Franciacorta Berlucchi 61
40
Prosecco rosé
35
Lambrusco frizzante Otello
30
Prosecco bacio della luna brut
26
Pignoletto frizzante
23
Vini rossi
Resultum sangiovese superiore 2013
100
Solo sangiovese merlese 2015
85
Tauleto sangiovese superiore 2015
80
Gattinara nebbiolo docg 2016
70
Laurento sangiovese cesari
40
Merlot la marmocchia
35
Valpolicella ripasso
32
Sangiovese ca grande Cesari
28
Annata Cabernet sauvignon Cesari
25
Bevande
Analcolici
Bicchiere d'acqua
0,5
Acqua 50Cl.
2
Acqua 70Cl.
3
Acqua Tonic Organic Redbull
4,5
Aranciata
4,5
Cedrata
4,5
Pepsi in vetro 33Cl.
4,5
Pepsi Max in vetro 33 Cl.
4,5
Ginger Ale
4,5
Ginger Beer Organic Redbull
4,5
Lemon Tonic
4,5
Redbull
5,5
Te Freddo Limone
4,5
Te Freddo Pesca
4,5
Bitter Rosso
3,5
Bitter Bianco
3,5
Crodino
4,5
Succo di Frutta
3,5
Campari Soda
5
Centrifugato di frutta
6
Spremuta
5
Birre
Birra alla spina 30 Cl.
5
Budweiser 33 Cl.
5
Corona 33 Cl.
5
Becks 33 Cl.
5
Tennet's 33 Cl.
6
Drinks
Americano
9
Gin Tonic
9
Gin Lemon
9
Vodka Tonic
9
Vodka Lemon
9
Mojito
9
Moscow Mule
9
Negroni
9
Negroni Sbagliato
9
Whisky Sour
10
Vodka Sour
10
Espresso Martini
12
Spritz Aperol
8
Spritz Campari
8
Analcolico alla Frutta
8
Digestivi e Liquori
5
Dolci
Gelato alla Crema
con amarene Fabbri
14
9
Tenerina
Una morbida torta al cioccolato, con un cuore fondente, accompagnata da crema al mascarpone
124
10
Tiramisù
Strati di savoiardi inzuppati nel caffè, mascarpone cremoso e cacao in polvere
14
10
Panna Cotta al Caramello
Un dessert delicato e vellutato, servito con una golosa salsa di caramello
14
9
Torte e crostate del giorno
1246
9
Rosa Romana
10
1 Latte e prodotti derivati, incluso lattosio
2 Glutine loro ceppi ibridati e prodotti derivati
3 Senape e prodotti derivati
4 Uova e prodotti derivati
5 Molluschi e prodotti derivati
6 Frutta a Guscio e prodotti derivati, tranne: gelatina o colla di pesce chiarificante nella birra e nel vino
7 Crostacei e prodotti derivati
8 Pesci mandorle, nocciole, noci comuni, noci di anacardi, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci del Queensland e prodotti derivati
9 Soia e prodotti derivati
10 Sedano e prodotti derivati
11 Anidride Solforosa, Solfiti
12 Lupini e prodotti derivati
13 Arachidi e prodotti derivati
14 Semi di sesamo e prodotti derivati
Si avvisa la clientela che alcuni prodotti possono essere stati sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura e/o surgelati all’origine.
Coperto bar 1€ • Coperto ristorante 3€